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石棉、消毒柜和蒸箱是三种不同的产品，它们各自有不同的用途和重要性，因此无法直接比较哪个更有用，下面是对它们各自作用的简要说明：
1、石棉：石棉是一种天然矿物纤维，主要用于制造防火、耐高温、耐腐蚀的材料，如石棉板、石棉布等，在建筑、化工、电力等领域有广泛应用。
2、消毒柜：消毒柜主要用于对餐具、毛巾等物品进行高温或紫外线消毒，杀灭细菌和病毒，保证人们的卫生和健康，在家庭和商业场所中广泛使用。
3、蒸箱：蒸箱主要用于烹饪食物，通过蒸汽加热的方式，能够保留食物的原汁原味，并且具有营养健康的特点，在家庭厨房中广泛使用。
从上述用途来看，它们各自有其独特的价值和用途，石棉主要用于防火、耐高温和耐腐蚀的场景；消毒柜则用于保证人们的卫生和健康；蒸箱则是烹饪食物的重要工具，无法直接比较哪个更有用，而应该根据具体需求和场景选择使用哪种产品。